だぶるくぉーてーしょん粋 寿司

寿司ではないSushiを売る天神橋の寿司バー #だぶるくぉーてーしょん粋

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寿司ではないSushiを販売している店を近所に発見したので、いきました。
ダブルクォーテーション粋 さんです。
店主はカリフォルニアとサウスダコタで働いたあとこちらに来て、お金ためて独立されたそうです。


ちょっと変わったメニューの寿司屋さんですが、寿司として食べても美味しいですよ。
海外のSushi経験者なので、おもしろいおはなしがいろいろ聞けそうです。
創作手巻きすし・手巻きすし&BAR ”粋”
✳︎ダブルクォーテーション 粋 と読むそうです。
大阪市北区浪花町13ー40
営業時間午後2時から夜2時まで
土日午前はお休み、不定休です。
フェイスブックページもあります
#だぶるくぉーてーしょん粋
アボカドの効率的購入方法の情報などいただきました。
また行ってみようとおもいます。
2015年3月5日の情報です。
で、また行きました。
今度は「普通の寿司はつくれるのですか」と質問したら
「絶対に普通の寿司は作らない」とのこと。
さらにマスターは、最近きたお客さんに”阪急の寿司と比べて高い”と言われたそうで。
「阪急?あんな大会社とくらべるんですか、それはありがたい」と回答したそうです。
↓バドワイザー、タバスコ、塩、胡椒、オリーブオイルなどがあります。寿司ではなくSushiなのでガリはありません。
↓粋ロール。アボカドとカニの色の対比がいいですね。
↓温玉焼きアボ。アボカドに卵がのっています。卵が苦手な私にとっても美味しいです。

食べログ:だぶるくぉてーしょん粋 : ”粋”
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27082875/

2015年3月11日の情報です

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