鶏肉といえば、カオマンガイ、ハイナンチキンライス！
最近オープンしたという堂島のカオマンガイに行きました。
蒸し鶏
チリソース
甘だれ。醤油と味噌らしい。
そして鶏肉のスープ。
ここも美味しい！
カオマンガイ（タイ語でハイナンチキンライスのこと）のその深さ。
これはラーメンやうどんに匹敵する新ジャンル（東南アジアの人には当たり前料理でしょうが、私には新鮮です！）
期待大です！
7年 ago
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